黑山縣鵬發雜糧有限公司
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雜糧煎餅
【摘要】：
說起雜糧煎餅它是一種以小吃為形式的煎餅，是中華美食的傳統小吃。主要以五谷雜糧為原料制作。大家都知道，常吃粗糧可以幫助腸蠕動，促進消化，而現在越來越多的人都開始注重飲食健康了，剛好雜糧煎餅，就是以粗糧為原料的健康美食。它不但有豐富的蛋白質，淀粉，還有粗纖維等，是一款不錯的美食小吃。
【做法】
1.將面粉，黃豆粉，綠豆粉和玉米面粉加水攪拌成面糊，蓋上保鮮膜冷藏一個小時。
2.準備要用到的食材：生菜，榨菜，甜面醬，蔥，香菜。
3.平底鍋小火刷上一層油，把一勺面糊均勻的攤開。
4.打上一個雞蛋涂抹均勻。
5.煎餅變熟后對折，抹上甜面醬，撒上蔥花，香菜榨菜訂，放上生菜卷起來，再從中間切開就可以了。
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